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Aux plaisirs gourmands
oignons
24 mai 2013

Terrine de foie de volaille

Terrine de foie de volaille
Ingrédients: 500g de foie de volaille 125 g de lardon 1 oignon 1 gousse d'ail 1 oeuf 30 ml de porto 1/8 de CàS de piment rouge en poudre 1/4 de CàS de poivre 1 CàS de sel 2 feuilles de laurier Préparation: Dans un mixeur mettre tout sauf le laurier. Mixer...
Posté par Sagesses à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  ail,  lardons,  foie de volaille,  apéritif,  buffet,  charcuterie,  porto

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9 avril 2013

Poulet aux noix de cajou (ou Korma)

Poulet aux noix de cajou (ou Korma)
Ingrédients: 1 poulet 2 gros oignons 3 gousses d'ail 2 càc de purée de tomates 1 yaourt 1 boite de lait de coco 1 càc de poudre de coriandre 1/2 càc de poudre de curcuma 5 cm gingembre frais 4 gousses de cardamome verte 1/2 càc de poudre de cumin 1/8...
Posté par Sagesses à 00:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  ail,  poulet,  cumin,  bouillon de poule,  poivre,  yaourt,  Korma,  Noix de cajou,  curcuma,  poudre de coriandre,  purée de tomate,  bouillon cube,  cardamome,  clou de girofle,  gingembre frais,  lait de coco,  piment

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26 mars 2013

Tajine d' agneau mariné

Tajine d' agneau mariné
Ingrédients: 2 gousses d'ail 2 pincées de safran pilé avec une demi CàC de sel 1/4 CàC de cumin en poudre 1/4 CàC de gingembre en poudre 1 CàC poivre moulu 1 épaule d'agneau coupé en morceaux 200 ml d'huile d'olive 2 oignons 1 cuillère de coriandre et...
Posté par Sagesses à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agneau,  oignons,  citron,  coriandre,  persil,  huile d'olive,  agneau mariné,  citron confit,  cumin,  gingembre,  olives,  safran,  tajine,  Tajine d' agneau

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22 mars 2013

Samoussas agneau

Samoussas agneau
Ingrédients: 300 gr de viande hachée ( agneau) 2 gros oignons 1 oeuf Une demi-botte de coriandre fraiche 1 paquet de feuilles de brick 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Préparations: Faire revenir les oignons émincés jusqu'a ce qu'ils deviennent...
Posté par Sagesses à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agneau,  feuille de brick,  oignons,  Samoussas agneau

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22 mars 2013

Taboulé Libanais

Taboulé Libanais
Ingrédients: 2 bouquets de persil plat 1 bouquet de coriandre 1/2 bouquet de menthe 2 tomates 1 oignon Un poignet de boulghour moyen 3 citrons de l'huile d'olive du sel et du poivre Préparation: Laver et égoutter toutes les herbes et enlever le maximum...
Posté par Sagesses à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  citron,  huile d’olive,  boulghour,  coriandre,  menthe,  persil,  tomate,  Le taboulet Libanais

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22 mars 2013

Pan Bagnat

Pan Bagnat
Ingrédients: 1 pain à pan bagnat par personne 1/2 tomate 1/2 oeuf dur 1 càc de thon 1 radis du poivron vert, du céleri branche, ail, oignon blanc, quelques lanières de salade, olives (de Nice) et basilic 1 anchois (pour ceux qui aiment) Huile d'olive,...
Posté par Sagesses à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  ail,  poivrons,  tomate,  Pan Bagnat,  anchois,  huile d'olive,  thon,  œuf dur,  Le Pan Bagnat

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