Samoussas agneau

Ingrédients:

300 gr de viande hachée ( agneau)

2 gros oignons

1 oeuf

Une demi-botte de coriandre fraiche

1 paquet de feuilles de brick

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel, poivre

Préparations:

Faire revenir les oignons émincés jusqu'a ce qu'ils deviennent translucides et réserver. Faire revenir la viande, ajouter la coriandre en fin de cuisson et réserver.
Dans un mixeur mettre les oignons, mixer (très peu), ajouter l'oeuf puis la viande mixer à nouveau (toujours très peu, ne pas faire de la bouillie) saler, poivrer.
Enfin mettre une petite cuillère de farce sur une bande de feuille de brick (suivre les indications de pliage qui sont sur le paquet)
Faire cuire en friture!

Régalez-vous avec une salade comme repas ou simplement tel quel en apéritif.