Ingrédients; 2 aubergines 1 oignon 2 gousses d'ail 50 g de parmesan 1 oeuf 3 c à s de chapelure 1 poignée de pignons de pin. Préparations: Laver, sécher les aubergines et les détailler grossièrement, les faire revenir avec l'ail dans un peu d'huile d'olive...

Ingrédients 1 salade verte coupé finement, 1 aubergine à l'huile et à la persillade, 10 tomates séchées, 20 g pignons de pin, 50 g copeaux de parmesan Vinaigrette 3 CàS huile d'olive 1 CàS de vinaigre balsamic sel, poivre Préparation: Couper votre aubergine...