29 mars 2013
Gigot d'agneau en croûte de sel
Ingrédients 1 gigot d'agneau (max 2 kg) 1kg de farine 500g de sel gros 200g de sel fin 2 blancs d'oeufs (légerement battus) 40 cl d'eau. Préparation: Faire une pâte au Petrin en mélangeant tous les ingrédients. Préchauffer votre four Etaler votre pâte,...