Ingrédients: 4 carottes 1 jus de citron 1 pincée de sel 1 pincée de sucre 1 C à C de cumin 2 C à S d'huile d'olive Préparation: Éplucher et couper les carottes en rondelles épaisses. Le faire cuire dans de l'eau bouillante environ 15 min avec le sel et...

Ingrédients: 2 poivrons rouges 2 poivrons verts 4 tomates 5 gousses d'ail 1/4 de jus de citron 5 gousses d'ail 1/4 de C à C de coriandre moulue 1/4 de C à C de paprika 3 C à S d'huile d'olive Préparation: Préchauffervotre four à 220°C Laver les poivrons...

Ingrédients 4 oranges 6 olives noires 1/4 de C à C de paprika 1/4 de sel huile d'olive Préparation: Eplucher les oranges à vif, les couper en tranches fines et régulières. Les déposer dans le plat de service. Saupoudrer de paprika et de sel. Dénouyauter...

Ingrédients: Pour la "sauce" 1 poulet 8 petites tranches de collier d'agneau 4 courgettes 4 carottes 2 gros navets 1 boite de tomates pelées 1 boite de pois chiches 2 C à S d'huile d'olive 70 g de Ras-el-Hanout. Si vous n'en trouvez pas (voici une composition...