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Aux plaisirs gourmands
coriandre
24 mai 2013

Barracuda mariné

Barracuda mariné
Ingrédients: 1 barracuda (poisson) 2 jus de citrons 1 boite de lait de coco 1 C à C de sel coriandre fraiche Préparation: Nettoyer le poisson, en faire des filets. Mettre dans un saladier les jus de citron, le sel, le lait de coco et la coriandre hachée....
Posté par Sagesses à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  sel,  jus de citron,  lait de coco,  barracuda,  entrée,  plat de résistance,  tartare

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26 mars 2013

Tajine d' agneau mariné

Tajine d' agneau mariné
Ingrédients: 2 gousses d'ail 2 pincées de safran pilé avec une demi CàC de sel 1/4 CàC de cumin en poudre 1/4 CàC de gingembre en poudre 1 CàC poivre moulu 1 épaule d'agneau coupé en morceaux 200 ml d'huile d'olive 2 oignons 1 cuillère de coriandre et...
Posté par Sagesses à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agneau,  oignons,  citron,  coriandre,  persil,  huile d'olive,  agneau mariné,  citron confit,  cumin,  gingembre,  olives,  safran,  tajine,  Tajine d' agneau

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25 mars 2013

Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps
Ingrédients: Galettes de riz Vermicelles de soja 1 laitue 1 Blanc de poulet 1 carotte 3 crevettes par rouleau Menthe ou coriandre fraîche Cacahouète non salé Sauce à nems. Préparations: Mouiller un torchon et poser 4 galettes de riz recouvrir d'un autre...
Posté par Sagesses à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soja,  poulet,  coriandre,  menthe,  cacahouète,  carotte,  galette,  germe,  Rouleaux de printemps

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22 mars 2013

Taboulé Libanais

Taboulé Libanais
Ingrédients: 2 bouquets de persil plat 1 bouquet de coriandre 1/2 bouquet de menthe 2 tomates 1 oignon Un poignet de boulghour moyen 3 citrons de l'huile d'olive du sel et du poivre Préparation: Laver et égoutter toutes les herbes et enlever le maximum...
Posté par Sagesses à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  citron,  huile d’olive,  boulghour,  coriandre,  menthe,  persil,  tomate,  Le taboulet Libanais

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