Bol du poulailler....

Ingrédients:

1 boule de pain

500 g de blanc de poulet

250 g de champignons de Paris

250 ml de crème liquide

1/2 C à C de noix de muscade

Sel

Préparation:

Préchauffer votre four à 220°C.

Décalotter votre boule, retirer la mie et mettre les deux morceaux de pain dans le four 5 min. Le sortir et réserver.

Détailler les blancs et les champignons en petites lanières. Dans une grande poêle verser la crème mettre sur feu doux. Pocher dans la crème le poulet et les champignons, la noix de muscade et le sel. Laisser mijoter environ 20 min jusqu'à épaississement de la crème. Goûter et rectifier si besoin.

Verser la préparation dans la boule de pain et servir chaud...

Recette goûtée un jour sur le pouce... Dans un petit resto!!! J'ai tenté de le refaire!!